辦理內地使用公證文書流程圖》
根據《中國委托公證人（香港）管理辦法》下稱《管理辦法》)之規定，委托公證人的業務范圍是證明發生在香港地區的法律行為、有法律意義的事實和文書，證明的使用范圍在內地。
為統一委托公證人辦理公證文書的出證程序格式及要求，進一步規范委托公證業務，提高公證文書質量，司法部于2002年11月根據《管理辦法》制訂《中國委托公證人辦理公證文書規則（試行）》下稱《辦證規則》，要求委托公證人辦理公證文書需按照《辦證規則》各項規定辦理。所有公證文書都必須由中國委托公證人親自辦理，即親自審查相關文件，核查當事人身份，見證當事人簽名，并親自在公證文書上簽名，不得由他人代替。委托公證人所辦理的公證文書必須符合合法性、真實性的要求。
中國委托公證人所辦理的公證文書大致可分為五類：聲明書、證明單方簽署的法律文書、證明法律事實、證明文件的原本及復印本、證明雙方或多方面簽署的法律文書；文書的具體內容包括（但不限于）：
申請同內地人士結婚聲明書
申請內地親屬來港聲明書
繼承（放棄繼承）遺產聲明書
申請辦理夫妻關系（結婚) 聲明書
申請回內地收養子女聲明書
內地人士出國讀書經濟擔保聲明書
個人委托書
贈與書
公司委托(授權）書
公司注冊（登記）證明書
公司董事會決議證明書
房地產買賣合同
房地產抵押合同
「香港服務提供者」定義的公證文書
中國委托公證人出具到內地使用的公證文書必須經過「審核、登記和加章轉遞」后才具有法律效力，受中國法律保護?！鹤罡呷嗣穹ㄔ骸慌c『司法部』《關于涉港公證文書效力問題的通知》：未經審核加章轉遞程序的證明文書，不具有公證文書的證明效力和執行效力。